Дорого, дорого встретим Новый год! Во сколько камчатцам обойдётся застолье

Чуть больше недели остаётся до Нового года. Постепенно очереди в магазинах растут, все хотят купить горошек и майонез по специальным, праздничным ценам. Ведь, если на салюте ещё можно сэкономить, полюбовавшись соседским, то с блюдами на новогодний стол такая хитрость вряд ли получится.

Куранты ударят по бюджету

Традиционно семейный праздник многие встречают под звон бокалов с «Оливье» и «Селёдкой под шубой». Итоговая стоимость главных новогодних салатов зависит от производителей используемых ингредиентов, а также количества приготовленного – кто-то отдаёт предпочтение небольшим порциям, другие любят стругать с запасом. По мнению экспертов, стоимость новогоднего стола в этом году в среднем по стране подорожала на 30–40%.

Основной ингредиент для салата «Селёдка под шубой» обойдётся камчатцам от 200 до 350 руб., при этом продавцы на рынке готовы уступить за олюторскую сельдь около 50 руб.

Не приготовить оба салата без майонеза. Здесь ценник разнится достаточно сильно, всё зависит от личных предпочтений покупателя – от 140 до 550 руб. Десяток местных яиц обойдётся в 140 руб., однако можно приобрести их и поштучно – от 11 до 14 руб. 80 коп. Варёная колбаса хорошего качества в среднем стоит около 400 руб. Кило картофеля – 120 руб., моркови – 150, лука – 120, домашнюю свёклу предлагают по 150 руб. Банка горошка – 160 руб., маринованных огурцов – около 240.

По данным камчатских статистиков, в прошлом году стоимость продуктов, необходимых для приготовления «Оливье», составляла 788,68 руб., что было на 17,48 % выше, чем стоимость салата в 2021 году. Стоимость ингредиентов для классического варианта «Селёдки под шубой» в 2022 году составила 286,51 руб., что на 6,38 % больше, чем годом ранее. В этом году в крае подорожали многие продукты, поэтому и итоговая цена салатов подрастёт. По данным российских журналистов, стоимость «Оливье» в стране за год выросла примерно на 45 %.

Цена на самый популярный напиток Нового года – шампанское – зависит от его качества. Самый дешёвый вариант, который удалось встретить корреспонденту «АиФ-Камчатка» в магазинах города, – 230 руб. за бутылку. Гурманы же закупаются шипучкой по 650 руб.

Не забываем и про сладкие подарки, без которых редко обходится праздник. Готовый набор предлагают за 800 руб. и выше. Конечно, можно собрать набор самостоятельно – килограмм конфет в зависимости от марки предлагают на рынках краевого центра от 450 до 850 руб. Наиболее экономные камчатцы стараются приобрести сладкие наборы на оптовых базах, где средняя цена на 100–200 руб. ниже.

«Я, как мама ребёнка-аллергика, которому категорически нельзя есть сладкое, озабочена поиском альтернативы сладкому подарку. В одной из сети магазинов такой подарок есть, и по доступной цене – около 400 рублей. Внутри праздничной коробочки нет сладостей, зато есть всё необходимое для творчества и мягкая игрушка – символ Нового года. Сейчас активно «охочусь» за этим подарком, потому что их быстро раскупают, а мне не хочется, чтобы мой ребёнок чувствовал себя обделённым», – говорит жительница краевого центра Ирина.

Пока без доступных овощей

Любителям традиционного салата или нарезки из помидоров и огурцов придётся раскошелиться. За азербайджанские и узбекские помидоры нужно выложить от 800 до 950 руб. за кило. Огурцы обойдутся в 850 руб., есть на прилавках и более дешёвая альтернатива из Новосибирска за 300 руб., а не самые свежие черри предлагают по 400.

Почему в регионе нет доступных овощей, камчатцы интересуются уже много лет. В этом году на прямой линии Президента Владимира Путина на главном экране появился вопрос от жительницы Петропавловска Екатерины: «Огурцы – 900 рублей, помидоры – 950 рублей, салат обходится в 1,5 тыс. Про фрукты молчу, сделайте нормальные цены». На вопрос горожанки ответили в краевом правительстве, заявив, что недорогие местные огурцы и помидоры поступят на прилавки следующей зимой.

По словам зампреда правительства Юлии Морозовой, привезти один кг овощей стоит не менее 550 руб., если добавить стоимость самих продуктов и накладные расходы, то получается такая высокая цена. Власти пытаются наладить выращивание овощей закрытого грунта. Так, осенью следующего года заработает тепличный комплекс «Камчатский». 

«Это всесезонный тепличный комплекс. Цена этих овощей, огурцов и помидоров, будет в разы ниже – около 300 рублей за килограмм. Комплекс покроет до 80 % потребности в огурцах и помидорах. На прилавки торговых сетей Камчатки поступит около трёх тысяч тонн овощей», – сказала зампред.

При этом о доступных фруктах речь не идёт. Между тем, если вкусные мандарины и бананы ещё можно купить за 200 руб., то кило винограда обойдётся в 650. 

В этом году же жителям остаётся либо потратить на новогодний стол значительную часть зарплаты, либо обойтись без витаминов в виде овощей и фруктов. К слову, баночку классического новогоднего деликатеса – красной икры – можно купить дешевле, чем помидорки: за 800 руб.