За окном — суровая зима, не за горами сезонная эпидемия гриппа, а значит, на столе каждый день должны быть натуральные витамины. Предлагаю вам приготовить великолепный салат из доступных камчатских продуктов, который по силе антиоксидантов, витаминов и противораковых биологически активных веществ даст фору средиземноморским изыскам. Я называю этот дивный салат «Девять (десять, одиннадцать, двенадцать) жизней» – по числу входящих в него главных ингредиентов.
Вам понадобится
- Половина небольшого кочана капусты
- Половина белой редьки лоба или небольшая целая
- Небольшая морковка
- Головка репчатого лука
- Чашка клюквы – обязательный в салате «пятый элемент»
- Небольшой огурец
- Одно кислое или кисло-сладкое яблоко
- Один кочанчик китайского зелёного салата
- Зелень: по пучку укропа, петрушки и зелёного лука
- Столовый уксус, лучше лимонный – примерно чайная ложка
- Растительное масло нерафинированное – 2-3 столовых ложки
- Соль – по вкусу
Приступаем к приготовлению
- Капусту необходимо нашинковать очень тонко – это основа салата. Лучше отрезать для этой цели верхушку кочана – тогда получатся одинаковые ровные ломтики. Нарезанную капусту нужно помять с солью, чтобы она дала сок. Складываем на дно эмалированной кастрюли – так будет удобнее мешать.
- Редьку, морковку и огурец трём на крупной тёрке и тоже отправляем в кастрюлю.

- Натираем на тёрке яблоко.
- Лук режем ломтиками средней толщины.
- Крошим зелень и кочанный салат.
- В последнюю очередь насыпаем клюкву.

- Добавляем соль, уксус и масло. Перемешиваем. Салат готов!

На заметку

Вместо клюквы можно использовать бруснику и добавить в число ингредиентов болгарский перец разного цвета. Если есть возможность, используйте смесь из оливкового и подсолнечного масел в равных пропорциях – так полезнее.
Ешьте салат «девять жизней» несколько раз в неделю. Обратите внимание, как у вас повысится уровень жизненной энергии, наладится не только пищеварение, но и настроение!
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть