В Камчатстате подсчитали, насколько подорожали масленичные блины за год для жителей края.
Среди ингредиентов для приготовления блинов более всего в январе 2023 года по сравнению с январем прошлого года ценник вырос на соль – на 30,2 %. Масло сливочное стало дороже на 24,7 %, цена на сахарный песок выросла на 16,2 %, на 8,8 % – молоко питьевое пастеризованное, на 5,7 % – яйца куриные. Масло подсолнечное, напротив, стало дешевле на 2,5 %, мука пшеничная снизилась в цене на 0,4 %.
Рассчитывали стоимость блинов на 4 порции. В рецепте использовали: 0,5 литра молока, 3 яйца, 280 граммов пшеничной муки, 60 граммов сливочного масла, 50 мл подсолнечного масла, 50 граммов сахара и 10 граммов соли. В итоге блины, хозяйкам Камчатского края обошлись в 198,9 рубля. «За год их стоимость выросла на 27,5 рубля или на 16 %», – отметили в Камчатстате.
В среднем выросли и цены на начинку для блинов - на 8,3-29,3. Варенье и джем, стали дороже на 24,1 %, мед – на 16,5 %, сметана - на 15 %, икра лососевых рыб – на 12 %, творог – на 8,3 %.
