Петропавловск-Камчатский, 1 мая — АиФ-Камчатка. 5 мая христиане отмечают праздник светлой Пасхи. К этому дню хозяйки традиционно готовят или покупают к столу пасхи, куличи и, конечно же, красят яйца. В магазинах вы можете найти множество вариантов пищевых красителей для яиц всех возможных цветов и форм. Но традиционнее и гораздо увлекательнее делать красители из натуральных продуктов.
Мы предлагаем вам изготовить четыре краски для яиц из простых и доступных ингредиентов. Для того, чтобы покрасить яйца в красный, жёлтый, оранжевый и коричневый, вам потребуется:
красный — 1,5 стакана тёртой свёклы (другие варианты — клюквенный сок, малина, красный виноградный сок), оранжевый — 1,5 стакана луковой шелухи, коричневый — 2 стакана красного лука вместе с шелухой, жёлтый — 3 ст. ложки куркумы (другие варианты — цедра лимона или апельсина, морковь, ромашка, семена сельдерея, зелёный чай, молотый тмин или шафран), растительное масло, уксус.
Чтобы покрасить яйца в красный цвет, добавьте к 1,5 стаканам тёртой свёклы 2 стакана воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой ещё 15-30 минут, пока цвет не станет максимально насыщенным. Учитывайте, что крашеные яйца будут на несколько оттенков светлее, чем краситель. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
Те же манипуляции повторяем для остальных цветов. Для оранжевого — залейте луковую шелуху четырьмя стаканами воды. Для коричневого — необходимо налить столько воды, чтобы она покрывала весь красный лук. Для жёлтого — 3 столовые ложки куркумы заливаем двумя стаканами воды.
Через сито процедите готовый краситель в небольшую банку и добавьте 3 чайных ложки уксуса для закрепления цвета. Опустите в краску сваренные вкрутую яйца.
Поместите на несколько часов в холодильник для достижения желаемого цвета.
Готовые яйца для блеска смажьте растительным маслом. Готово! С наступающим!
Мы использовали коричневые яйца, поскольку они гораздо доступнее на Камчатке, чем белые. На белых эти цвета будут смотреться по-другому.
Будьте аккуратнее с красителями, особенно с куркумой — они могут окрасить посуду, однако через некоторое время смываются.
Все рецепы от kamchatka.aif.ru читайте здесь>>>
Докажите, что Вы не робот.
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
