aif.ru counter
1161

Первая черемша появляется на прилавках Петропавловска

Фото Натальи Паниной

г. Петропавловск-Камчатский, 9 мая — «АиФ-Камчатка». Ежегодно в конце апреля – начале мая любимое угощение многих жителей полострова появляется на местных прилавках.По словам торговцев, первую черемшу они везут из далёкого села Апача — там весна уже в полном разгаре.

Однако по словам камчадалов, несмотря на огромное количество снега в южной части полуострова, растение можно найти и ближе к Петропавловску — например, в п. Лесной (близ п. Коряки).  

Побеги черемши пока малы — 5-8 см. Маленький пучок на рынке продают за 50 руб., «кустики» побольше — за 80-100 руб.  Традиционно цены на растение упадут  к середине июня, когда весна доберётся и до краевой столицы, а побеги черемши можно будет собирать и в пригородном лесу. В прошлом году в разгар летнего сезона купить большой пучок черемши камчатцы могли за 5–15 руб. 

СПРАВКА

Черемша — это многолетнее травянистое растение, источающее довольно резкий аромат. Её листья и стебли  используют в пищу в сыром и в маринованном виде, в горячих блюдах, салатах, выпечке… Вкус этого дикороса схож с зелёным чесноком или луком. 

 
 
   

 

 

 

 

 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах