На Камчатке обнаружили лососевую икру, заражённую золотистым стафилококком

Новость по теме

На Камчатке изъяли пять тонн смертельно опасной лососевой икры

Петропавловск-Камчатский, 22 октября — АиФ-Камчатка. В ФГБУ «Камчатская межобластная ветеринарная лаборатория» 15 октября представитель рыбоперерабатывающего предприятия доставил 6 образцов икры лососевой зернистой бочковой (кижуч, кета). Специалисты учреждения провели лабораторные исследования, в результате которых установили, что предоставленные образцы икры не соответствуют требованиям СанПиН.

Данный продукт непригоден к употреблению и опасен для здоровья потребителей по причине его заражённости патогенной опасной бактерией, которой является стафилококк золотистый. Пищевые отравления, вызванные стафилококком – это часто встречаемая форма пищевой инфекции, так как золотистый стафилококк – один из основных видов стафилококков, вызывающих отравления.

Новость по теме

300 килограммов опасной лососевой икры уничтожили на Камчатке

Как правило, заражение пищи микробами происходит из-за несоблюдения элементарных правил по приготовлению и хранению пищевых продуктов. Условия, благоприятствующие выработке токсинов стафилококков – это тепло и наличие питательных веществ. Пища, зараженная стафилококками, может испортится в течение нескольких часов (обычно 10 и более часов) нахождения на теплом месте.

При покупке соленой лососевой икры следует обращать внимание на следующие признаки:

- продукт не должен иметь посторонних вкуса и запаха;

- икринки должны быть чистыми, целыми, без пленок и сгустков крови, упругими, со слегка влажной или сухой поверхностью, хорошо отделяющимися друг от друга;

- на упаковке должна присутствовать маркировка.

Опубликовано на правах рекламы

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

На Камчатке обнаружили лососевую икру, заражённую золотистым стафилококком

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых