Петропавловск-Камчатский, 5 ноября — АиФ-Камчатка. В Петропавловске-Камчатском судебные приставы приостановили деятельность популярной закусочной «Узбекская кухня» в районе 6 километра. В дополнение к заказанным блюдам посетители там могли подхватить и опасные инфекционные заболевания.
Камчатские любители пива стали понятыми>>>
Так, на смывах с рук двух поваров обнаружена патогенная группа микроорганизмов — стафилококк, что может стать причиной заражения потребителей. Как пояснили специалисты, стафилококк может вызывать широкий диапазон заболеваний, начиная с лёгких кожных инфекций, до смертельно опасных: пневмонии, менингита, остеомиелита, инфекционно-токсического шока и сепсиса.
В личных медицинских книжках части персонала отсутствуют отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. Кроме того, работники не соблюдают правила личной гигиены. В частности, перед началом работы с посудой и продуктами, они не уделяют должного внимания мытью рук. Также выявлена некачественная санитарная обработка кухонного инвентаря, нарушения в температурном режиме хранения готовых блюд, другие нарушения.
Всё это стало основанием для приостановления деятельности закусочной на 90 суток. Судебные приставы наложили печати на оборудование кухни, подсобные помещения и вход для посетителей. За время административной приостановки руководство кафе должно устранить все выявленные нарушения, сообщила пресс-служба Управления Федеральной службы судебных приставов по Камчатскому краю.