На Камчатке началась лососевая путина. Первыми промысел открыли местные рыбаки. По прогнозам учёных, в этом сезоне улов будет скромнее, чем в прошлом, — около 117 тысяч тонн по всему краю. Это связано с биологическими циклами горбуши: в чётные годы её меньше.
Как сообщает НТВ, в порту Усть-Камчатска работа кипит круглосуточно — свежий лосось не ждёт. Рыбу выгружают, сортируют, потрошат и отправляют на заморозку. Ради заработка на путину на Камчатку съезжаются люди со всей страны.
Обработчик рыбы из Хабаровского края Константин Головин признаётся: «Приезжаю сюда не в первый раз. Место мне нравится, именно работать с рыбой нравится». А Рамзан Магамурзаев из Чечни добавил: «В прошлом году был на Камчатке, отработал три месяца. В этом году решил все четыре месяца отработать, полное лето».
По прогнозу учёных, промышленный улов на Камчатке превысит 117 тысяч тонн. Министр рыбного хозяйства края Андрей Здетовецкий пояснил: «Общий улов по Дальнему Востоку прогнозируется на уровне 227 тысяч тонн. Конечно же, мы привыкли к гораздо большим уловам, но тем не менее в этом году такой низкий прогноз связан со снижением запасов в первую очередь горбуши».
На прилавках уже появилась свежая рыба. Кету продают от 700 рублей за килограмм, чавычу — за 1800. Один из покупателей отметил: «Цены практически остались такими же. Я больше всего люблю покупать стейки чавычи. Очень любим в фольге готовить в собственном соку, очень вкусно получается».
Но главный шок у покупателей вызвала красная икра. 13 тысяч рублей за килограмм — новый рекорд для полуострова. В продаже появились первые партии икры из недавно пойманной нерки. Покупательница, педагог, призналась: «13 тысяч за икру, мне кажется, это просто нереальная цена. И купить её, вот я педагог, не всегда реально в принципе, приходится ждать, когда будет более адекватная цена».
В регионах Дальнего Востока действуют социальные программы, позволяющие покупать рыбу по ценам ниже рыночных, но красная икра в них не входит.
Сотрудник рыбного рынка Константин пошутил: «Икра будет по 60 тысяч за килограмм. Шучу, конечно! По 60 тысяч — это чёрная. Это раньше её покупали вёдрами, а сейчас взяли чуть-чуть — и все».
Остаётся надежда, что в разгар путины учёные скорректируют прогноз улова в большую сторону — это уже бывало. Но даже реальные объёмы добычи не всегда решают вопрос цены. Какой будет икра к осени и Новому году, пока неизвестно. Ясно одно: доступной она вряд ли станет.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
