Рестораторы объявили о росте цен на суши и роллы на 14%, пишут «Известия». Причиной является удорожание сырья. Лосось в сентябре подорожал на 25%, угорь и тунец с июня вырос в цене на 20%. Более, чем на 30% выросли в цене импортные креветки.
Рестораторы также отмечают, что лосося не хватают. Рыбу для ресторанов разводят в Мурманской области.
При этом, на Камчатке в этом году выловили более 486 тысяч тонн рыбы. И власти утверждают, что цена мороженой горбуши составляет всего 140 руб за кг.
В путину 2023 года на Камчатке добыли более 486 тысяч тонн лосося
Семейные страсти и браконьеры. На Камчатке третий год хранят спорный лосось
В путину на Камчатке выловили более 490 тысяч тонн лосося
Рыбакам Камчатки не удалось побить рекорд по вылову лососей
На Камчатке у браконьеров изъяли более 60 кг красной икры
