В лаборатории камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» исследовали образцы ястычной икры минтая. Результаты оказались неутешительными.
Как сообщили «АиФ-Камчатка» в национальном центре, по двум показателям были обнаружены нарушения. В частности, в икре были найдены паразиты – личинки гельминтов. Кроме того, по выявлены несоответствия по органолептическим показателям: внешнему виду и цвету. С начала года это третий случай нарушений в ястычной икре минтая.
Специалисты лаборатории отметили, что выявление личинок гельминтов свидетельствует о возможном заражении продукции паразитами. Это представляет риск для здоровья потребителей.
Изменения внешнего вида и цвета, скорее всего, связаны с нарушениями условий хранения или обработки продукции, что также может влиять на её безопасность. Результаты лабораторного исследования требуют дополнительного контроля и принятия мер по устранению нарушений. Информация о личинках гельминтов включена в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста» и доведена до владельцев продукции.
На Камчатке в наваге обнаружили опасных паразитов 
На Камчатке проверили информацию о паразитах в больничном блюде 
На Камчатке в охотоморской сельди обнаружили паразитов 
Сожитель-паразит. Как узнать, что вы заразились половой инфекцией 