Диетолог Нурия Дианова рекомендует на новогодний стол покупать икру минтая. По ее словам, она более питательна, чем красная и чёрная.
Дианова отметила, что икра минтая незаслуженно забыта и ее зря не включают люди в свой рацион.
«Несмотря на «неяркий» внешний вид, это полезный высокобелковый продукт. На новогодний стол я рекомендовала брать именно такую икру», - цитирует Дианову Телеграм-канал РЫБФРОНТ.
Она также добавила, что не нужно вестись на тренды, что на Новый год на столе всегда должна быть икра. Если у человека есть желчнокаменная болезнь, то красную и черную икру совсем исключить. А здоровым людям не следует переедать.
Отметим, что вице-премьер Дмитрий Патрушев заявил, что дефицита красной икры в России не будет, однако цена может вырасти. Некоторые эксперты прогнозировали рост до 13 тысяч рублей за кг.
К началу декабря на Дальнем Востоке добыто 235 тысяч тонн лососей, из них на Камчатке - 130,7 тысяч тонн. Это меньше, чем по предварительному прогнозу в 167 тысяч тонн только на Камчатке.
В этом году цена красной икры на рынках Камчатки впервые превысила 9 тысяч рублей за кг.
В аэропорту Камчатки задержали самое большое количество икры без маркировки 
Власти Камчатки подтвердили запрет на отправление икры в банках по почте 
Тихоокеанского моржа включат в Красную книгу Камчатского края 
Невыездная икра. Почему посылки с деликатесами оказались под запретом 
На Камчатке авиапассажиры пытались незаконно вывезти 27 кг икры