В России утвердили новые правила лабораторной проверки питьевой воды на опасные бактерии, заменив стандарт, действовавший с 1974 года. Обновлённый ГОСТ вступит в силу 1 января 2027 года, сообщили в Росстандарте.
Документ под номером ГОСТ 18963-2026 устанавливает современные методы выявления микроорганизмов, способных представлять угрозу для здоровья человека. В частности, лаборатории будут проверять воду на бактерии группы кишечной палочки, включая кишечную палочку E. coli, синегнойную палочку и другие микроорганизмы, присутствие которых может свидетельствовать о загрязнении воды почвой или сточными водами.
Особое внимание уделяется синегнойной палочке, способной размножаться в водной среде и вызывать инфекции, особенно у людей с ослабленным иммунитетом. Обнаружение опасных бактерий позволяет своевременно выявить загрязнение и принять меры, прежде чем небезопасная продукция попадёт к потребителям.
Новые методы проверки распространяются на бутилированную питьевую воду, включая минеральную, лечебную и предназначенную для детского питания. Также стандарт охватывает воду, используемую при производстве напитков, и пищевой лёд. Помимо лабораторных исследований, документ устанавливает правила отбора, хранения и транспортировки проб.
В Росстандарте пояснили, что прежние методы анализа применялись более 50 лет и нуждались в обновлении с учётом развития лабораторных технологий. Новый ГОСТ призван повысить точность исследований и обеспечить единый подход к оценке бактериологической безопасности воды. При этом документ регулирует именно способы проверки продукции, а не вводит новые нормативы качества питьевой воды.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
