Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» обнаружили превышение допустимого уровня мышьяка в трёх образцах мороженой рыбы — наваге, треске и жёлтопёрой камбале. Исследования провели 6 июля в рамках производственного контроля.
Результаты показали, что содержание мышьяка в рыбе в разы превышает норму. В наваге показатель составил 15,4 мг/кг при норме не более 5,0 мг/кг. В жёлтопёрой камбале — 16,6 мг/кг, в треске — 13,7 мг/кг. Это недопустимо, и продукция не соответствует требованиям безопасности по техническим регламентам ЕАЭС.
Как пояснили специалисты, рыба с таким содержанием токсичного элемента не может считаться безопасной для употребления. Мышьяк относится к вредным веществам, и его избыток в пище опасен для здоровья. Продукцию не рекомендуют есть до подтверждения её соответствия обязательным нормам.
Результаты исследований внесли в государственную информационную систему в области ветеринарии и довели до владельцев продукции. Что делать с партией опасной рыбы, пока не уточняется. Однако её употребление в пищу не рекомендуется. Жителям и гостям Камчатки стоит быть внимательными при покупке рыбы и обращать внимание на её происхождение и документы. Пока нет подтверждения безопасности, от такой рыбы лучше воздержаться. Проверка продолжается.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
