В Петропавловске-Камчатском теперь можно купить красную икру трех видов лососей: в продаже есть икра чавычи, нерки и кеты. Килограмм икры чавычи в среднем стоит 15 тысяч рублей, нерки — 13 тысяч рублей, кеты — 14 тысяч рублей.
Год назад цены на эти виды были заметно ниже. В начале июля 2025 года икру чавычи продавали по 10 тысяч рублей за килограмм, кеты — по 9,5 тысячи рублей, нерки — по 9 тысяч рублей.
Сильного удешевления продавцы пока не ждут даже после появления икры горбуши. Горбуша дает основную часть промысла, однако общий прогноз по лососевой путине на Дальнем Востоке в 2026 году ниже прошлых лет, а на Камчатку приходится бо́льшая часть ожидаемого вылова — около 117,5 тысячи тонн. На цене может сказываться и ход самой путины: к концу июня на Камчатке добыли 2 538,1 тонны лососей, что меньше прошлогоднего результата на сопоставимую дату.
Появление икры в рознице зависит от того, когда разные виды лососей заходят на нерест. Первой идет чавыча, затем нерка, после них кета и горбуша, а последним в реки полуострова заходит кижуч.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
