Несмотря на доступность йодированной соли, более двух третей населения России страдает от дефицита йода. Медики подчеркивают, что этот микроэлемент критически важен для нормальной работы щитовидной железы и обмена веществ.
«Во всем мире именно йодированная поваренная соль является ключевым средством борьбы с йододефицитом. В некоторых странах за счет ее повсеместного применения проблема решена полностью», — отмечают эксперты.
Однако в России покупатели часто выбирают обычную, более дешевую соль, что ведет к массовому дефициту.
На ранних стадиях недостаток йода можно компенсировать. Помимо йодированной соли и аптечных препаратов йодида калия, важными пищевыми источниками являются рыба, яйца и белое мясо. Экстренно восполнить дефицит помогает морская капуста (ламинария): в 100 граммах этого продукта содержится две суточные нормы йода.
«Зачастую для соблюдения баланса необходимо всего лишь сбалансированно питаться, не исключая из рациона ключевые группы продуктов», — советуют специалисты.
Они призывают людей сознательно подходить к выбору соли, чтобы предотвратить развитие заболеваний, связанных с недостатком йода.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
