Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено расследование отравления учеников Елизовской средней школы №1.
Напомним, массовое отравление произошло 13 октября, более 35 школьников были госпитализированы. Все они ели блины, выпущенные АО «Петропавловский хлебокомбинат». 21 октября городской суд Петропавловска-Камчатского приостановил деятельность цеха по производству блинов на 45 суток.
В системе «Меркурий» установлено, что продукция поступала с корректными ветеринарными документами, нарушений со стороны школы не выявлено. Однако в ходе эпидемиологического расследования Роспотребнадзора была обнаружена сальмонелла в яичной смеси, используемой для блинов АО «Петропавловский хлебокомбинат».
Предприятие не оформляло ветеринарные документы на меланж, использованный в производстве. Хлебокомбинат получает яйца от Бердской птицефабрики «Алмаз» (Новосибирская область).
Россельхознадзор напомнил о необходимости оформления документов в течение 48 часов после производства и объявил предостережение хлебокомбинату за нарушения. Запрос на информацию о маркировке продукции был направлен в Роспотребнадзор.
