Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора объявило предостережение АО «Молокозавод Петропавловский». Поводом стала выявленная в государственной системе «Меркурий» нестыковка в объёмах и жирности сырья при оформлении партий готовой молочной продукции.
Как сообщает ведомство, 26 ноября 2025 года уполномоченным лицом завода был оформлен ветеринарный документ на 20,1 тонны готовой продукции (молока, кефира, ряженки, сметаны с разной жирностью). Согласно отчёту, для её производства использовалось почти 22 тонны сырого молока с жирностью от 0,5% до 3,4%. При такой разнице в количестве и качестве сырья выход продукции с заданной жирностью является технологически нелогичным.
«Таким образом, в компонент «Меркурий» производителем вносятся недостоверные сведения. Возможно, что для производства используется сырьё неизвестного происхождения и качества», — отмечают в Россельхознадзоре.
Подобное нарушение, по мнению специалистов, нарушает принцип прослеживаемости продукции, что запрещено законодательством. Завод получил официальное предостережение и обязан принять меры по устранению нарушений.
Это уже пятый случай с начала года, когда Камчатское управление Россельхознадзора выявляет нарушения в оформлении молочной продукции в системе «Меркурий». Во всех предыдущих случаях нарушители также получили предостережения.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
