На Камчатке лабораторная проверка выявила повышенное содержание консервантов в зернистой солёной икре нерки. Продукцию признали не соответствующей требованиям безопасности, сообщили в Камчатском филиале ФГБУ «АПК НАЦРЫБА».
Исследование образца завершили 22 июля. В икре обнаружили 904,2 миллиграмма бензойной кислоты и 1219,2 миллиграмма сорбиновой кислоты на килограмм.
Таким образом, общее содержание консервантов достигло 2123,4 миллиграмма на килограмм при допустимом уровне не более 2000. По оценке специалистов, такое превышение может быть связано с нарушением технологии производства или ошибкой при дозировке компонентов.
Избыток консервантов повышает нагрузку на организм и способен вызвать аллергическую реакцию либо расстройство пищеварения. Особенно внимательными к составу продукции рекомендуют быть людям с повышенной чувствительностью.
Результаты исследования внесли в систему «ВетИС — Веста» и передали владельцу продукции. Объём партии и её дальнейшая судьба не уточняются.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
