На прилавках рынков Петропавловска-Камчатского начала появляться икра горбуши — самого массового вида тихоокеанских лососей. Сейчас её продают по 12 тысяч рублей за килограмм. Для сравнения: в прошлом году в это же время икра горбуши стоила 8–8,5 тысячи рублей за кило.
В этом сезоне первой на рынке появилась икра нерки. Её продавали по 13 тысяч рублей за килограмм. Чуть позже стали доступны икра чавычи по 15 тысяч и икра кеты по 13–14 тысяч рублей. Сейчас цена на икру нерки немного снизилась — до 12 тысяч рублей.
Традиционно икра горбуши считается самой бюджетной среди всех лососёвых. Это объясняется просто: горбуши вылавливают значительно больше, чем других видов. Если чавычи в последние годы добывают до тысячи тонн, нерки и кеты — в пределах 15–20 тысяч тонн каждого вида, то объёмы вылова горбуши превышают 100 тысяч тонн.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
