Урок Мужества, посвященный 80-летию освобождения Ленинграда от фашистской блокады, провели росгвардейцы в школе для учащихся № 7 Петропавловска.
«Символом жизни и надежды для ленинградцев стал блокадный хлеб. Норму его выдачи урезали несколько раз и был период когда она составляла 250 граммов в день для рабочих и 125 для детей и иждивенцев», – рассказал учащимся замначальника Росгвардии Алексей Пыркин.
Схожий с базовым рецептом блокадного хлеб специально для Урока Мужества испекла Специалист продовольственной службы прапорщик Наталья Мурашова испекла хлеб, который был схож с базовым рецептом блокадного. По ее словам, этот рецепт во время блокады несколько раз менялся. На 50% он состоял из несъедобных примесей, заменявших муку.
Наталье пришлось изучить большое количество информации из разных источников про блокадный хлеб. В состав продукта прапорщика вошли льняная мука, пшеничные отруби и солод.
