С наступлением жары одним из самых востребованных блюд становится окрошка. Вариантов её приготовления немало: кто‑то предпочитает заливать основу квасом, кто‑то — кефиром, а некоторые выбирают минеральную воду, сыворотку или йогурт.
Предлагаем проверенный рецепт окрошки на всю семью:
картофель — 200 г;
яйца — 4 шт.;
огурцы — 300 г;
варёная колбаса — 200 г;
йогурт — 60 г;
лимон — 100 г;
зелень — 50 г;
кипячёная вода — 500 г;
соль и приправы — по вкусу.
По расчётам экономистов камчатского отделения Банка России, стоимость одной порции окрошки в мае составляет 235 рублей. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена выросла на 11 рублей, или на 4,9 %.
Динамика цен на отдельные продукты оказалась разнонаправленной. Так, яйца подешевели на 11,6 % — этому способствовали наращивание объёмов производства и меры по сдерживанию цен на социально значимые товары. В то же время овощи, молочные и мясные продукты подорожали: производители столкнулись с ростом издержек, кроме того, увеличилась стоимость доставки.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
