Камчатка продолжит наращивать глубокую переработку рыбной продукции.
Для их загрузки, камчатские предприятия строят 16 промысловых судов: 5 крупных траулеров-процессоров, 5 современных рыболовных среднетоннажных сейнеров-траулеров, 6 малотоннажных рыбопромысловых судов, одно судно для добычи краба.
В ближайшие годы планируется расширить ассортимент и увеличить выпуск продукции высокой степени переработки.
«Ежегодно предприятия Камчатки выпускают порядка 1 миллиона 100 тысяч тонн рыбной продукции, из них продукции глубокой степени переработки — 130 тысяч тонн. Увеличение выпуска такой степени переработки направлено на снижение рисков для предприятий и экономики региона, вызванных введением ограничений со стороны Китая», — рассказал председатель правительства региона Александр Кузнецов.
Справка: Объем производства рыбной продукции по состоянию на конец прошлого года составил 1,11 млн тонн, в том числе консервов — 6,5 тысячи банок. Объем выпуска продукции глубокой степени переработки оценивается в 129 тысяч тонн, или 11,6 процента. Пять лет назад Камчатка производила почти в два раза меньше такой продукции, десять лет назад — в три раза меньше.
