Около 30 тонн некачественной продукции не допустили в реализацию работники государственной ветеринарной службы Камчатки в 2020 году.
Как рассказал представитель краевого правительства, опасная для употребления в пищу животноводческая продукция была обнаружена на предприятиях рыбоперерабатывающей, пищевой промышленности и на предприятиях сельского хозяйства. Работа агентства по ветеринарии позволила избежать попадания опасной продукции в оптово-розничную продажу и, соответственно, на столы жителей края и страны.
«Силами специалистов государственной ветеринарной службы Камчатского края поддерживается ветеринарно-санитарное состояние предприятий рыбоперерабатывающей и пищевой промышленности и предприятий сельскохозяйственного направления. Благодаря проделанной работе сохранено эпизоотическое благополучие региона и не допущено возникновения особо опасных болезней животных, в том числе общих для человека и животных. На регулярной основе проводятся мониторинг и ветеринарно-санитарная экспертиза пищевой продукции. По её результатам в текущем году было выявлено, изъято и уничтожено около 30 тонн некачественной опасной продукции. Продукция была выявлена на этапе её производства, поэтому риски попадания потребителю исключены», — рассказал руководитель агентства по ветеринарии Камчатского края Артём Никитин.
Сотрудники ветеринарной службы также проводят ветеринарно-санитарную экспертизу продукции животного происхождения на продовольственных рынках. За период 2020 года было проверено больше 55 тысяч туш животных: лошадей, коз, овец, свиней, коров, а также птицы.
За год отобрано 107 проб продукции, проведено 1400 исследований по микробиологическим, физико-химическим, радиологическим показателям, исследовано по микробиотическим показателям 700 смывов с технологического оборудования, инвентаря.
Для контроля качества и безопасности продукции, вырабатываемой предприятиями рыбохозяйственного комплекса, проведено свыше 7600 экспертиз рыбо- и морепродукции. По результатам экспертизы не допущено к реализации в пищу людям и направлено на техническую утилизацию почти 15 тонн некачественной и опасной продукции.
