Петропавловск-Камчатский, 20 февраля — АиФ-Камчатка. Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России запустило новый проект по исследованию винодельческой продукции «Винный гид России».
Отечественные и международные эксперты, сомелье и дегустаторы оценили 320 образцов вин из российского винограда от 26 производителей из Крыма, Краснодарского края и Ростовской области. Для исследования были отобраны вина, производимые наибольшим тиражом и доступные по цене - до 1000 рублей. Однако основная часть анализируемой продукции стоила значительно дешевле - до 500 рублей.
Эксперты оценивали вина, основываясь не на лабораторных анализах, а на органолептических показателях: цвет, вкус, аромат. Для «Винного гида России» комиссия из 23 российских и двух итальянских экспертов использовала международную 100-балльную шкалу Всемирной организации винограда и вина. В соответствии с ГОСТом, «хорошим» считается вино, набравшее 71 балл, но Роскачество повысило планку до 78 баллов. Это среднее значение между ГОСТовскими «хорошо» и «отлично» (86 баллов).
В итоге 78 и более баллов получили 68% отобранных красных вин, 54% белых вин, 47% розовых вин, 75% игристых вин, 94% ликёрных вин. Всего в рейтинги «Винного гида России» вошли вина 211 наименований: 38 игристых вин, 56 белых, 9 розовых, 78 красных вин, в марте список будет дополнен 30 наименованиями ликёрных вин.
В 2019 году масштаб исследования планируется расширить, эксперты оценят ещё не менее 500 российских вин.
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
Смотрите также:
- Роскачество составило рейтинг регионов по качеству пельменей →
- На Камчатке в лососевую икру добавляли ядовитый консервант →
- Роскачество определило лучшие ликёрные вина России →