Осень – самый сезон для тыквы. Запеканка из этого диетического овоща, богатого витаминами, белками и минеральными солями, готовится быстро и понравится даже самому изысканному гурману.
Для приготовления нежнейшей тыквенной запеканки вам понадобятся:
- небольшая тыква (около 1 кг);
- куриное филе - 800 гр.;
- сыр - 200 гр.;
- 2 яйца;
- молоко - 200 мл.;
- соль, специи - по вкусу;
- зелень - по желанию.
Отвариваем филе курицы и даём ему немного остыть. Мякоть тыквы и филе мелко нарезаем кубиками.
В небольшой миске смешиваем молоко, яйца, тёртый сыр и специи.
Выкладываем слоями тыкву и курицу в форму для запекания. Заливаем всё приготовленной смесью, сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Сочетать в запеканках тыкву можно с самыми разными ингредиентами: творогом, фаршем, мясом, беконом, сыром, грибами, картофелем, макаронами, рисом, помидорами, фасолью и многими другими продуктами. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазии!
Готовую запеканку посыпаем нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Фото: АиФ