История классического салата «Цезарь» насчитывает уже почти сто лет. Однако существует и множество блюд на его основе – многие меняют рецепт под свои национальные и вкусовые особенности.
Я тоже решила отойти от классики и добавить камчатской изюминки. Живём мы в рыбном крае, поэтому возьмём за основу подкопчённую нерку от «Kamvita» вместо привычной всем курицы. Остальные ингредиенты оставим неизменными, за исключением яиц для соуса.
Для приготовления салата нам понадобятся:
- помидоры черри – 7 шт.;
- сыр – 50 гр.;
- листья салата – 1 пучок;
- багет – 1 шт.;
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- сок лимонный – 1 ст. л.;
- соль и прованские травы по вкусу.
Багет нарезаем маленькими кубиками, подсушиваем в духовке. Рекомендую сделать именно домашние сухарики. Филе подкопчённой нерки нарезаем тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезаем на четвертинки. Постарайтесь взять примерно одинаковые помидоры.Листья салата моем, сушим и крупно рубим. Подготовленные продукты соединяем.
Оливковое масло взбиваем с лимонным соком и солью, добавляем смесь прованских трав. Я в заправку добавляю щепотку красного молотого перца. К букету вкуса и запаха добавится «перчинка». Поливаем салат заправкой, аккуратно перемешиваем.Камчатского «Цезаря» подаём, посыпав тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Готовим салат из копченой рыбы с грибами 
С макаронами и картофелем: готовим сытные салаты 
Готовим летний салат с лососем и авокадо 
Готовим цитрусовый салат по-камчатски 
Готовим салат «Озерновский» с неркой, красной икрой и овощами
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть