Мышьяк обнаружили в печени камчатской трески, нарушение выявлено во время пищевого мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории России. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора
У производителя из Петропавловска-Камчатского взяли пробы продукции – замороженной печени трески. Партия весом около 700 килограммов была выпущена в середине апреля 2023 года.
В образцах более чем в четыре раза были превышены установленные нормативы по допустимому содержанию мышьяка (показатель – 21,02 мг/к при нормативе не более 5 мг/к).
Данное нарушение идет вразрез с требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Также выяснилось, что партия трески уже отправилась в Приморский край. Получателю сообщили об исследовании. Продукцию необходимо изъять из оборота. Производителю выдано предостережение.