Стафилококк обнаружили в мороженных молоках минтая с Камчатки

Россельхознадзор провел исследование проб, отобранных от двух партий мороженых молок минтая производителя из Петропавловска. В партиях весом 14,7 тонны лаборанты обнаружили один из самых опасных видов стафилококков – золотистый.

   

   

Пробы отобрали в Морском пункте пропуска «Владивосток». Продукция была добыта в Северо-Охотской подзоне Охотского моря. Партии молок минтая исследовались с 15 по 23 апреля на соответствие основным микробиологическим показателям и паразитарную чистоту. Наличие в замороженной продукции золотистого стафилококка подтвердилось.

Отметим, золотистый стафилококк – самый опасный вид стафилококков. Он вызывает тяжелые пищевые отравления и различные заболевания. Подобные выявления чаще всего свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции.

Информацию внесли в автоматизированную систему «Веста». В адрес владельца продукции ведомство готовит информационное письмо с результатами лабораторных исследований.