По данным следствия, с сентября 2013 по август 2014 года двое мужчин, 47 и 54 лет, организовали скупку сырца красной икры. Затем на территории частного дома, расположенного по улице Мичурина в городе Елизово, они изготавливали из него солёную икру. Для консервации продукта «бизнесмены» использовали уротропин, запрещённый к применению в России. В августе мужчины продали 150 килограммов опасной икры покупателю, действовавшему под контролем сотрудников полиции.
Согласно заключению экспертизы, употребление в пищу такой икорной продукции опасно для здоровья и жизни потребителя. «Деликатес» с уротропином может вызвать пищевые отравления, опасные аллергические реакции организма вплоть до летального исхода.
Напомним, что ранее в России уротропин использовался для консервации икорной продукции. Он числился среди пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека, но затем выяснилось обратное. В 2010 году уротропин был запрещён для применения.