«ПапоротнИКРАб» приготовит 1000 брускетт с папоротником в Петропавловске

В эту субботу, 18 сентября, жителей и гостей полуострова приглашают на финал первого всероссийского гастрономического фестиваля «ПапоротнИКРАб». Событие пройдёт в День города в краевой столице в этнодеревни у Култучного озера.

   

   

Организаторы подготовили развлекательные программы для детей и взрослых. Для гостей выступят лучшие творческие коллективы края. Кроме того, на фестивале представят выставку-продажу камчатских продуктов, товаров и сувениров. Народный шеф подготовит угощение в виде wow-блюда: к 18 сентября приготовят 1000 брускетт с папоротником, собранным участниками фестиваля.

В завершении праздника лучшие повара и рестораторы Камчатки устроят фееричное гастро-шоу.

Добавим, первый всероссийский фестиваль «ПапоротнИКРАб» проходил на Камчатке с 21 по 27 июля. Участники выезжали на сбор папоротника, беседовали о кулинарных традициях народов Камчатки. Кроме того, в рамках фестиваля были организованы мастер-классы по приготовлению блюд традиционной и новаторской кухни, круглые столы, экологический квест и многое другое. Впервые была составлена гастрономическая карта Камчатки, в каждом ресторане-участнике было подготовлено авторское меню с новыми эксклюзивными блюдами на основе камчатских продуктов. Прошли творческие конкурсы и конкурс шеф-поваров.