Предприниматель, генеральный директор камчатской крафтовой сыроварни «Аристель» Наталия Урсол. считает, что ограничительные меры только помогут в развитии и сельхозпроизводители смогут заменить почти весь ассортимент молочной продукции.
Сегодня сыроварня «Аристель» уже производит несколько видов сыров, в том числе знаменитые моцареллу, буратту, страчателлу, пармезан и камамбер. Запущена в продажу линейка биойогуртов, кисломолочных напитков, детских творожков и многого другого. В ближайших планах – выпуск нового ассортимента продукции.
«Мы стараемся расширить наш ассортимент, сделать его более доступным по цене, потому что вся привозная молочная продукция летит к нам самолётом, а это достаточно дорого. То, что делаем мы, – это дешевле, вкуснее и свежее. Плюс ко всему это всё произведено из нашего камчатского молока, из наших ягод и без консервантов. У нашей команды очень много планов относительно сыроварни. Мы уже думаем и о развитии растениеводства и животноводства на Камчатке. Планов много, и таких, как мы, в Камчатском крае, где живут самые замечательные и добрые люди, достаточно», – добавила Наталия Урсол.